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林檎の木の下で飲むマンデリン豆 200g

¥1,900 税込

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林檎の木の下で飲むマンデリン

[焙煎イメージ]
マンデリンの味がわかったらもいちど会おう古い喫茶店で。

焙煎所に来られる一部のお客様から根強く要望がある商品。
通常のマンデリン(久慈川の桜並木マンデリン)と同様の生豆を用いながらより焙煎を深くしております。

通常よりも黒く珈琲豆の油も表面に滲み出ているため黒光りする極深煎りです。

苦みの先にほのかな甘さを感じる独特な味わいです。お好みの好き嫌いはあるかもしれません。がハマるとこれしか飲みたくないとおっしゃる方もいるほど深煎りのマンデリンはクセになります。

甘酸っぱさよりもほろ苦さを好む大人向け。

表面に珈琲豆の油が出ているため消費期限は通常より早いです。おそらく冬のみの販売。

生豆情報
■環境保全・労働環境など持続可能なコーヒー栽培を目指したプロジェクトを基に栽培された生豆を使用。

■輸出会社であるオーラム社の独自認証プログラム（アットソースプラス）により、マンデリン　アチェエリアの生産者へ向けて営農指導を実施し、2～4年後に有機認証所得を目指して各種取り組んでいます。

■品質向上を目指し、ダブルハンドピックを実施。

・焙煎豆写真は焙煎の深さのイメージをつかんでいただくためのものです。